Fleischer/-in


 

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

 

Voraussetzungen:

 

Hauptschulabschluss, gute Kenntnisse in Mathematik und Biologie, Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit scharfen Gegenständen und leicht verderblichen Waren

 

Ausbildungsinhalte:

 

Herstellung von Fleischwaren, Fertiggerichten, Feinkosterzeugnissen und Konserven.

Fleischer/innen zerlegen das Fleisch in Teile, beurteilen die Qualität und bereiten die Ware für den Verkauf vor, sodass sie in einem einwandfreien Zustand ist. 

 


 

Bei der Nacht der Ausbildung vertreten durch:

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